Facettenreiche Vielfalt

Was spiegelt den bayerischen Facettenreichtum besser wider als seine Käsevielfalt? Vom Allgäuer Emmentaler mit geschützter Herkunftsbezeichnung bis zum Edelpilzkäse mit innovativer Veredelung ist alles dabei. Und wir wollen zeigen, woher der Käse kommt. Verschiedenste Tierarten, Rassen, ihre Fütterung und die Haltungsbedingungen beeinflussen das Ausgangsprodukt. Durch die Erfahrung der bayerischen Käserinnen und Käser entstehen einzigartige Produkte.

Ohne Nachkommen keine Milch. Dieser grundlegende Zusammenhang findet aktuell wieder Eingang in unsere Gesellschaft und verdeutlicht, dass wir unsere Wertschöpfungsketten in ihrer Gesamtheit betrachten sollten.